第267章 厨艺等级lv60的效果,香嫩可口的猪血肠(1 / 1)

制作血肠其实非常简单。

猪大肠。

猪血。

肉汤,以及一些香辛料。

其中,猪大肠最难处理。

因为一个处理不好,很有可能就难以下咽了。

但现在不一样。

苏寒的厨艺技能已经提升到lv60。

目前,这是除了呼吸、夜视以外,技能等级最高的技能。

其技能特效为。

一:烹饪时,减少烹饪时间

二:烹饪时,降低食材的腥味

三:烹饪时,提升食材的香味

四:烹饪时,能最大限度保留蔬菜的营养

五:烹饪肉类,大幅度提升烹饪效率

六:烹饪内脏降低其腥臊味道

七:烹饪点心等东西,能提升制作效率

八:处理任何食材,能借用很少的材料,最大限度的去除异味

如果“烹饪”技能突破到lv70,将会得到一个黄金特效。

【烹饪食补】

【效果】:烹饪出来的食物会加速体力的恢复,同时能略微提升病人的康复速度

但想冲击到lv70,估计最少还得一个月。

苏寒拿起新鲜的大肠,便开始进行处理。

首先,将大肠里面的东西全部清空。

接着,找一个木盆,往里面加入散篓子与采集的野菜。

这些野菜不是特殊的野菜,而是具备浓烈香气的菜。

在没有面粉的情况下,使用这些野菜来去除异味也是个不错的选择。

材料备齐。

接下来就可以揉搓了。

唰啦。

唰啦。

揉搓大肠就如同洗衣服。

经过反复的揉搓与冲洗,这盆大肠逐渐散去异味。

接下来,便是摘除一些摘掉一些肠油。

十几分钟后。

大肠的部分处理完毕。

现在该制作灌肠的血汤了。

将猪血端来,往里面加入胡椒粉、野葱碎、姜末等等。

最后一步,就是把煮肉的汤加入里面。

其比例为1比2。

即:一斤猪血搭配两斤肉汤。

把汤与血搅拌均匀,便可以灌血肠了。

苏寒拿来一个架子。

将大肠的底部用棉绳捆紧,接着用水瓢与简易漏斗,将料慢慢的灌到大肠里面。

这个过程不能灌的太满。

否则,煮的时候很容易会破裂。

当然,这个制作流程,其实可以用于一些肉肠的制作。

比如,弄一些肉馅,搭配大量的花椒水与调料。

最后灌到里面就是肉肠了。

流程是一样的。

苏寒灌的很快,一节又一节。

太小的肠,留着炒着吃。

他只要大肠。

半个小时后。

一大盆猪血消耗一空。

苏寒弄来一口锅,开始煮血肠。

全程必须小火慢慢的焖着,大概煮个二十分钟就可以出锅了。

锅里煮着血肠。

苏寒便开始处理猪肚这些东西。

清理粘液。

去除腥味。

接着,便是炖煮。

房间内,三口锅同时炖着东西。

滚滚香气不断冒出。

二十分钟后。

血肠出炉。

苏寒迫不及待的夹起一根,然后趁热将其切出一块放入嘴里。

香。

嫩。

滑。

麻。

“嘶...嚯,家人们...这一口真的找回家乡的味道了,好吃...”

“这血肠香的很啊,虽然是野猪...但味道相当棒!”

苏寒吃了两口,便感觉不对劲了。

随后,他猛然想起。

没弄蘸料。

怪不得总觉得差点味儿。

不过,家里没有大蒜,所以只能用剁椒酱、肉汤与酱油的组合。

你别说,这一口下去。

苏寒都快香迷糊了。

辣椒的糊香。

肉汤的香。

酱油的咸。

多重味道组合到一起。

那滋味,简直绝了。

片刻,一直炖煮的五花肉也熟了。

苏寒弄了些肉,趁热切成薄片。

单纯的肉香。

虽然远不如家里饲养的猪。

但这头母猪的味道依然非常棒。

苏寒越吃越过瘾,后续甚至还来了一杯白酒助兴。

吃到最后。

大概已经是一个小时以后了。

苏寒将猪肚拿出来切成丝,同样蘸着剁椒酱。

味道果然又是一个风味。

晚饭过后。

苏寒抿了一口碧落黄泉,便去外面练武了,一直到深夜才回归。

翌日。

周末。

苏寒早早起床,来到猪圈查看野猪们的近况。

结果,刚走到围墙边,就听到野猪在撞击墙壁。

“行...这么不安生是吧?”

“今天我就教教你们该怎么当好一头猪...”

苏寒从地上捡起一块石头,快速从正门进入猪圈。

正在试图越狱的半大野猪,眼瞅着魔王来了,当即转身就想跑路。

“想走?晚了...”

苏寒怒喝一声。

啪。

一颗石子精准打在野猪的后脑。

其强大的力道,竟然硬生生的将它打晕过去。

其他野猪见状,顿时被吓破了胆,纷纷逃回了地坑里面。

原本苏寒还打算给它们点饭吃。

既然这么不老实,那就先饿两天再说吧。

“二师兄,过来吃饭...”

听到苏寒的呼唤。

最早被圈养的野猪,连忙奔跑过来。

将饲料倒入食槽里面。

苏寒转身便离去了。

而其他的野猪,则是看着进食的同类,眼中满满都是羡慕。

其中,一头野猪想要靠近吃一口。

结果,却被二师兄狠狠地顶飞了出去。

返回庇护所。

苏寒煮了个面条,接着便搭乘雪橇前往了盆地。

昨天光顾着打理蔬菜,竟然把晒腰果的事情忘记。

今天过去,必须得把所有的腰果晒上才行。

来到盆地。

苏寒先把酿造的黄豆进行翻动。

接着,便是拿起斧头等工具,制作一些木制筛子。

这样有助于腰果的晾晒。

在他的不懈努力下。

一个又一个精致木筛出现在菜地里面。

苏寒打造了一排架子,将腰果平铺在上面。

接下来的一周都是大晴天。

所以不用不用铺塑料布都没问题。

晒好腰果。

苏寒去了一趟泰昆鸡的巢穴,将里面的鸡蛋取走一部分。

这才搭乘雪橇离开。

回到家。

时间尚早。

苏寒检查了一下储备资源。

麻绳最近的损耗很大。

而木炭几乎快要见底。

虽然家里有阿刚送来大量的煤炭,但总归还是要补充一些木炭与木柴的。

于是,苏寒便将母牛牵出来。

让它拉着自己去远处砍柴。

母牛虽然速度上比不过四狼拉着的雪橇,但它拉的货物却非常多。

而这一忙就是整整一天。

夜里,零点。

国运求生发布了一则重要的公告。