俞清野在福州安安静静躺了一整天。
直到第二天中午,她才终于肯出门。
倒不是自己想动,实在是饿得不行了。
鱼丸、肉燕、花生汤、芋泥、锅边糊、海蛎饼……
这些名字在她脑子里盘旋了一整晚,搅得她压根睡不着。
她慢悠悠洗漱、换好衣服,轻装出门。
白T恤,黑短裤,一双拖鞋。
头发随意散着,脸上素净无妆。
再戴上棒球帽、墨镜和口罩,把自己捂得严严实实。
沿着老街往前走,她径直走到昨天那家鱼丸店。
大妈正守在锅边煮鱼丸,一抬头看见她,立刻笑了:
“来了?”
俞清野轻轻点头:“嗯,来了。今天吃两碗。”
大妈笑得更开怀了:“好,两碗!”
她麻利地舀了两碗鱼丸端上桌。
鱼丸颗大饱满,白白胖胖浮在清亮的汤面上,点缀着几点葱花。
俞清野舀起一个咬下去。
外皮Q弹劲道,内里肉馅鲜香多汁。
她慢慢嚼着,不自觉眯起了眼。
好吃。
一碗吃完,她接着吃第二碗,连汤都喝得干干净净。
放下碗,她从包里拿出钱放在桌上。
大妈看了眼:“多了。”
俞清野淡淡说:“不多,好吃,值。”
大妈笑着摆手:“那你明天还来。”
俞清野点头:“好,明天来。”
走出鱼丸店,她又拐进昨天那家花生汤店。
老板一看见她就笑了:“来了?”
“嗯,一碗花生汤。”
老板很快端上一碗。
汤汁乳白绵密,花生炖得软烂,入口即化。
俞清野小口喝着,甜香在嘴里散开。
老板笑着问:“今天还吃点别的不?”
俞清野想了想,一个个报出来:
“肉燕,锅边糊,海蛎饼,芋泥。”
老板被她逗笑:“你吃得完呀?”
“慢慢吃,不着急。”
“那我给你指指路,”老板热心地说,“隔壁肉燕正宗,这家锅边糊地道,对面海蛎饼香,芋泥往前头左转就有。”
俞清野认真记下,点了点头:
“好,一家一家吃。”
她先走进了肉燕店。
店面不大,摆着几张简单桌椅。
大叔围着围裙,正飞快地包着肉燕,燕皮薄如纸,肉馅饱满实在。
俞清野坐下:“一碗肉燕。”
大叔应了声,下锅煮熟,捞起装碗。
清汤之上,肉燕皮近乎透明,隐约能看见内里的馅料。
她舀起一只送进嘴里。
皮滑嫩Q弹,肉馅鲜香浓郁。
大叔抬眼问:“好吃吗?”
俞清野点头,认真吐出两个字:“丫霸。”
大叔愣了一下,随即笑起来:“丫霸?”
“嗯,丫霸,就是好吃。”俞清野说。
“你还会说福州话?”
“刚学的,听老板说的。”
大叔笑得合不拢嘴:“说得对!丫霸就是好、很棒的意思!”
俞清野再次点头:“那,丫霸。”
大叔被她逗得哈哈大笑。
吃完肉燕,俞清野来到锅边糊店。
门口支着一口大铁锅,热气腾腾。
姑娘将米浆顺着锅边淋下,等凝固后轻轻铲下,卷成条切段,再加入虾、蛤蜊、香菇和青菜。
香气扑面而来。
俞清野坐下:“一碗锅边糊。”
锅边糊滑嫩鲜香,汤底清爽有味。她一勺一勺吃得安稳。
姑娘问:“外地来的?吃得惯吗?”
俞清野点头:“吃得惯,好吃。”
吃完付钱,姑娘也说钱给多了。
俞清野依旧那句:“不多,好吃,值。”
“那明天再来。”
“好。”
走到对面,就是海蛎饼摊。
大妈正将裹着海蛎、肉末和包菜的面糊放进油锅,滋滋作响,香气飘出老远。
大妈捞起一个刚出锅的,用纸袋装好递给她:“尝尝。”
俞清野咬下一口。
外皮酥脆,内里软嫩,海蛎鲜得入味。
她眯了眯眼:“好吃,丫霸。”
大妈眼睛一亮:“你还会说丫霸呢?”
“刚学的。”
大妈乐得不行:“再说一个听听。”
俞清野认真想了想,还是:“丫霸。”
周围人都笑了,她嘴角也悄悄往上弯了弯。
再往前走左转,就是芋泥店。
只有一个小窗口,男生正忙着蒸制芋泥。
芋头蒸熟捣成泥,拌上糖和猪油,香得醇厚。
俞清野站在窗口:“一碗芋泥。”
男生舀好递她。
芋泥绵密细滑,甜而不腻,猪油香恰到好处。
她慢慢吃着,男生忽然轻声开口:
“你是俞清野吗?”
俞清野沉默片刻,抬眼:“是。”
男生眼睛亮了:“我看过你视频。你刚才那句‘丫霸’,说得挺好。”
“刚学的,说错了你别笑。”
“没说错,很标准。”男生笑着说。
吃完,俞清野把碗递回去,放下钱。
男生照例说多了,她依旧回:“好吃,值。”
“那明天还来。”
“好。”
俞清野提着一盒打包好的芋泥,慢慢走回酒店。
洗完澡,她往床上一躺。
窗外老街的路灯已经亮起,昏黄温柔。
她拿起手机,对着芋泥拍了一张,又对着自己随手拍了一张。
白T恤,散着头发,素着脸,背景就是简单的床。
看着还行,她直接发了条动态。
配文:
福州美食。
鱼丸,肉燕,锅边糊,海蛎饼,芋泥。
都好吃。丫霸。
评论区瞬间炸了。
“丫霸!丫霸!丫霸!”
“俞老师会说福州话了!”
“本地人科普:丫霸=超棒!”
“她一个人连吃五家,太强了。”
福州文旅官方号也直接转发,配文:
俞老师说了,福州美食丫霸。
欢迎大家来福州,吃鱼丸,吃肉燕,吃锅边糊,吃海蛎饼,吃芋泥。丫霸。
底下一溜整齐的“丫霸丫霸丫霸”。
俞清野看着满屏的丫霸,嘴角轻轻弯起。
她随手回了一条:
丫霸。谢谢福州。吃好了,躺好了。明天继续。
底下立刻跟上:
“明天继续吃,继续躺,继续丫霸!”
丫霸。