第159章:同路同行,旧诺不改(1 / 1)

师兄师妹走的时候,后半夜的风卷着槐花落了满巷。江霖帮着把林晓棠给念念带的凉糕、叶儿粑搬上车,看着陈敬东的车拐出巷口,才转身落了店门的锁。

念念早就窝在靠窗的老椅子上睡熟了,小手里还攥着半块没吃完的红糖凉糕。江霖轻手轻脚把女儿抱进怀里,心玥拎着两人的包跟在身侧,一路走回家,都没见他说几句话,只眉头始终微微蹙着。

把念念在儿童房安置妥当,两人轻手轻脚带上门,坐到客厅的沙发上。心玥给江霖倒了杯温的蜂蜜水,递到他手里:“还在犯愁老方和小李那边的事?”

江霖接过水杯,指尖微微发紧,点了点头,重重叹了口气:“嗯。计划跟师兄师妹定死了,可老方和小李这关,是我心里最没底的。”

他抬眼看向心玥,眼里满是复杂的情绪,那些压在心底的往事,也跟着翻了上来:“你忘了?当初槐香小馆还没影的时候,我在城西的酒店做主厨,就因为不肯用预制菜包,跟老总拍了桌子,直接被人家开除了,连当月的工资都没给结。”

心玥怎么会忘。那是江霖最难的时候,一身手艺没处施展,手里没多少积蓄,连租房的钱都快凑不齐,整个人熬得眼窝都陷了下去。

“那时候老方是我一手带出来的副厨,小李是前厅的传菜员,俩人跟我非亲非故的,就因为认我做菜的规矩,认我这个人,知道我被开除的当天,就直接递了辞职信,一分钱赔偿都没要,跟着一无所有的我出来了。”江霖的声音沉了些,“这家店能开起来,第一笔启动资金,除了师傅帮衬的,就是老方半辈子的积蓄,还有小李攒了三年的工资。这些年,他们俩跟着我,在后厨熬到半夜,在前厅受客人的气,从来没喊过一句苦,没计较过一句得失。”

也正因为这份过命的情分,他才更怕。

“当初定股权,我占82%,老方10%,小李8%,本来就已经委屈他们俩了。现在要扩店,拉师兄师妹入伙,要把股权重新分配,相当于动了他们俩实打实的蛋糕。”江霖把自己连夜琢磨好的方案说给心玥听,“我想好了,新店的股权,我、大师兄、小师妹、老方、小李,五个人平分,每人20%。启动资金、装修设备的钱,全由我和师兄师妹出,他们俩一分钱不用掏,带着手艺入股就行。”

心玥愣了一下,随即就懂了他的心思。这家店于他而言,从来不是赚快钱的生意,是守住师傅手艺的根,更是对兄弟情分的交代。平分股权,就是把所有人都绑在一条船上,不分主次,不分高低,谁也不是给谁打工,都是这家店的主人,都是谢师门手艺的守艺人。

“我百分百支持你。”心玥伸手覆在他的手背上,语气温柔却坚定,“本来这家店能走到今天,就不是你一个人的功劳。老方和小李当年能义无反顾跟着你辞职,就不是只盯着股份分红的人。他们认的是你这个人,是你守着的这份不糊弄的底线。”

“可我怕。”江霖的声音低了些,“毕竟是真金白银的利益,原来他们不用掏一分钱,就能稳拿18%的股份,现在平分,俩人加起来才40%,比原来还少。我怕他们心里有疙瘩,更怕他们跟着我冒风险,最后落得一场空。我都想好了,要是他们不愿意,我就按去年店里生意最好时候的峰值估值,把他们手里的股份全额回购,额外再给每人一笔补偿,绝对不让他们吃一点亏,赔一分钱。”

那一晚,江霖躺在床上,翻来覆去到天快亮才睡着。满脑子都是当年老方和小李拎着行李,找到他租的小平房里,说“江哥,我们跟着你干”的模样,还有师傅那句“做菜先做人,心正了,菜才不会歪”的叮嘱。

第二天上午,江霖和心玥照旧带着念念到了店里。老方早就带着小李在后厨备好了菜,新鲜的二刀肉泡在清水里去血沫,老坛发酵的豆瓣盛在白瓷缸里,后厨的灶台擦得锃亮,连调料罐都摆得整整齐齐。

午市的客流依旧不算旺,就算是周末高峰,也只坐了七成满。送走最后一桌客人,小李麻利地擦完前厅所有的桌子,码好了餐具,老方也刷干净了后厨的炒锅,脱了沾着油烟的围裙。

江霖冲两人招了招手,语气平和:“老方,小李,你们俩过来一下,咱们到里间办公室,说点重要的事。”

老方和小李对视了一眼,都看出了对方眼里的诧异,却还是立刻应了声,擦了擦手,跟着江霖进了里间的小办公室。心玥很贴心地给三人倒了凉好的老鹰茶,轻轻带上了门,抱着念念在前厅守着,免得孩子进来打扰。

办公室里很安静,只有窗外的槐树叶被风吹得沙沙作响。江霖给两人递了烟,老方摆了摆手:“不了老江,刚刷完牙,你说你的。”小李也跟着摇了摇头,坐直了身子,看着江霖:“江哥,有什么事你尽管说,我们俩听着。”

江霖也没勉强,把烟收了回去,先把前一晚陈敬东和林晓棠过来的事,两人在云境酒店因为拒绝预制菜,被管理层处处刁难、连施展手艺的地方都快没了的难处,一五一十跟两人说了。

老方和小李静静听着,眉头越皱越紧。他们都是在餐饮行业摸爬滚打了十几年的人,太懂这种憋屈了——手里握着真本事,守着厨师的本分,却被廉价省事的预制菜挤得抬不起头,那种无力感,这段时间他们跟着江霖,体会得淋漓尽致。

“所以我跟师兄师妹商量了一个计划。”江霖看着两人,眼神格外认真,把谢师门手作川味集合店的全盘计划,从租下旁边的闲置铺面、整体升级店面,到分正餐、明档卤味、小吃甜水三个板块,再到全程拒绝任何预制菜、全现做现卖、明档操作,一字一句说得清清楚楚。

“大师兄得了师傅的卤菜真传,主理明档卤味区;小师妹拿着师傅的小吃手艺,主理小吃甜水区;我还是守着正餐区,做咱们的传统家常川菜。”江霖顿了顿,补充道,“咱们合在一起,就是谢师门的整块招牌,跟市面上那些预制菜馆子,彻底划开界限。”

一番话说完,办公室里静了几秒。小李眼睛一下子亮了,忍不住往前凑了凑,满脸都是压不住的激动;老方也重重地点了点头,眼里满是认可,却没急着说话,等着江霖的下文。

江霖深吸了一口气,终于说到了最核心的股份问题,语气里满是诚恳:“计划是定下来了,但有件事,必须先跟你们俩商量清楚。这家槐香小馆,从来都不是我江霖一个人的,是咱们三个当年一起从酒店出来,一分钱一分力拼出来的。现在要扩建店面,拉新人入伙,原来的股权结构,必须重新定。”

他把连夜打印好的方案推到两人面前,继续道:“我想好了,新的集合店,100%的股份,由我、陈敬东、林晓棠、老方、小李,咱们五个人平分,每人20%。新店的启动资金、铺面租金、装修设备的所有开销,不用你们俩掏一分钱,全由我和师兄师妹来承担,你们俩带着手艺入股,分红一分不少,店里的权责跟我们完全一样。”

这话一出,老方和小李都愣住了,坐在原地半天没反应过来。

江霖看着两人的神情,心里的石头一下子提了起来,赶紧把兜底的方案也说了出来,语气里没有半分敷衍:“我知道这事关你们俩的切身利益,要是你们觉得不合适、有顾虑,不愿意跟着冒这个险,想撤股也完全没问题。我会按去年店里生意最好时候的峰值估值,把你们手里的股份全额回购,额外再给你们每人一笔补偿,绝对不让你们俩这些年的心血白费,不吃一点亏,不赔一分钱。”

他把话说完,就静静坐在那里,等着两人的答复。他预想过无数种可能,想过他们会犹豫、会讨价还价,甚至会拒绝,却唯独没想过,他们会这么干脆,这么义无反顾。

最先开口的是老方。他只是拿起面前的方案纸扫了一眼,就又推了回来,抬眼看向江霖,开口的第一句话,就让江霖的鼻尖瞬间一酸。

“老江,你说这话,就是拿我们哥俩当外人了。”

这个在后厨颠了三十年大勺,沉默寡言、从来不多话的老厨子,身体往前倾了倾,语气里没有半点犹豫,更没有半分不满,只有实打实的恳切:“你忘了当年在城西酒店的事了?你因为不肯用预制菜,跟老总拍了桌子,直接被人家开除了,连工资都没结。我是你一手带出来的副厨,小李是前厅的传菜员,我们俩跟你非亲非故,当天就递了辞职信,跟着一无所有的你出来了。”

“我们俩当年拎着行李,找到你租的小平房,说要跟着你干,不是冲着以后能开店、能拿股份、能分红来的。”老方的声音很沉,却字字掷地有声,“我在餐饮行业干了一辈子,见过太多为了赚钱,把厨师的本分、手里的手艺都丢了的人。唯独你,宁肯丢了主厨的工作,宁肯没钱赚,也不肯用预制菜糊弄客人,就冲这个,我跟着你,就没跟错人。”

“现在你想扩建店面,拉你师兄师妹入伙,把谢师傅的手艺全凑齐了,光明正大地跟那些预制菜对着干,这是长咱们手艺人脸的大好事!”老方猛地一拍桌子,眼里满是亮堂的光,“别说只是重新分股份、平分股权,就算让我把手里的股份全让出来,一分钱不要,我老方都没二话!”

“对啊江哥!”小李也立刻开了口,年轻的脸上满是激动,眼眶都微微红了,“当年我就是个刚从乡下来的毛头小子,在酒店里当传菜员,被客人刁难、被领班欺负,是你护着我,教我认菜、懂菜,教我前厅的规矩。你被酒店开除,我不跟着你走,跟着谁走?”

“这些年你怎么对我们的,我们心里都门儿清。生意好的时候,你给我们的分红比工资都高,逢年过节的红包、福利,从来没短过我们的;生意不好的时候,你宁肯自己不拿一分钱,也从来没克扣过我们一分钱工资,连房租涨了,都是你自己扛着,没给我们降过一分薪水。”小李说着挠了挠头,笑得坦荡,“股份多少我们根本不在乎!别说平分每人20%,就算你让我们少拿点,我们也没半句怨言。只要能跟着你,跟着咱们谢师门,把地道的川菜做下去,不糊弄客人,守住咱们手艺人的本分,比什么都强!”

江霖坐在原地,看着眼前这两个跟着自己风里来雨里去的兄弟,喉咙发紧,半天说不出一句话。他预想过无数种结果,唯独没想过,他们会这么义无反顾地站在自己身边,连一丝犹豫都没有。

“老方,小李……”江霖的声音微微发颤,“你们俩真的想好了?这可不是小事,平分股份,你们俩手里的份额比原来要少,而且新店扩建,肯定有风险,万一……”

“万一什么?”老方摆了摆手,一脸坦荡,“当年咱们仨,兜里加起来都没几万块钱,就敢租店面开馆子,那时候的风险不比现在大?不也一步步走过来了?再说了,咱们干的是正儿八经的手艺活,守的是厨师的本分,只要咱们菜做得地道,不糊弄客人,就不信干不过那些开水一泡就上桌的预制菜包!”

“就是江哥!”小李用力点了点头,胸脯挺得笔直,“你就放心,我们俩绝对没二话!你说怎么干,我们就怎么干!后厨的活有方哥盯着,前厅的事全交给我,绝对不给咱们店拖后腿!”

江霖看着两人眼里的光,心里那块悬了一夜的石头,终于稳稳落了地。他站起身,对着两人深深鞠了一躬,声音里带着压不住的动容:“老方,小李,谢谢你们。”

“哎老江,你这是干什么!”老方赶紧起身扶住他,脸上带着几分不自在,“咱们都是一起从泥坑里爬出来的兄弟,过命的交情,说这些见外的话干什么!”

那天的办公室里,三个男人聊了很久。从铺面的装修风格、明档的设计布局,到后厨的动线规划、食材的统一采购,再到开业后的宣传、线上外卖的运营,一点点把原本粗略的计划,磨得越来越细,越来越落地。窗外的阳光透过槐树叶洒进来,落在桌上的方案纸上,也落在三个眼里有光的手艺人身上。

等三人从办公室出来的时候,心玥正抱着念念,坐在靠窗的位置择菜。看着江霖脸上彻底舒展的眉头,她抬眼冲他笑了笑,眼里满是了然。

最难的一关过了。

接下来,就是他们甩开膀子,大干一场的时候了。他们守的不只是一家小店,不只是一门老手艺,更是川菜人刻在骨子里的本分与初心。而这条路,他们有彼此同行,就永远不会孤单,永远有底气。

第二天一早,涂宝宝带着画好的设计稿,在善予的再三催促之下,涂宝宝拿着善予给他准备的便当,去上班。

古凡看到琅琊夫人眼神闪烁,如何能不知道,她在动什么歪歪肠子。

连番错步拧腰,棍随身走,随着一片雨点般的棍影铺开,展修力透棍身,四面八方出击,简直有排山倒海之气势。

郁风冲出之后,只听得身后脚步声紧跟自己,心想坏了有人追了出来。再往前的山路自己也不太熟了,离开了曹馗一众自己心里也没底,还是别走太远的好。

众人一起点头,只是张凡显得有些茫然,因为他根本就不是为了这事来的;如果真能询问白心道人一些事那他宁愿选择别的问题。

要是埋伏的是商军,那怎么着也有一拼之力,可全是这些个皮糙肉厚的家伙,箭射不死,一脚踩下去绝对能踩死一大片,更何况那些个象身上还坐着战士,手持弓箭以逸待劳,不停地拉弓挽箭,场面令人不堪直视。

那三人奇怪的看了眼张凡这个跟过来的人,门开着,张凡一钻进来却看到里面的三人居然在打牌,郑峰的脸上挂了好几张纸条。

可是为什么心里却总是藏着一股强烈的期冀?十七年来再也未曾动过的心弦,为什么竟然开始微微晃动?

不过郁风三人到达这里时,由于有一些晚了,所以在街道之上,也没有多少人了。三人商议了一下,觉定今天晚上就在此地过夜,毕竟再向前走还不知要多远才有歇脚的地方,而且走夜路也有些危险。

“不过屠化这个家伙怎么可能舍得放你们两位这么漂亮的美人走?”龙拳不太相信她们。

丢了一条胳膊的沙场老卒日子过得还算不错,很多京中的官员都听说过他的故事,所以不管是年老的官员还是年轻的官员,从这边经过的时候都会买一点点东西,就算不吃,他们也会买。

虽然纳兰明珠对于三藩必反的事情,也是心存疑虑,毕竟,他也不希望那样的事情发生,但是他却不知道,为什么眼前的这个康熙皇帝,居然如此的肯定,三藩必反呢?

而康熙皇帝身后的三德子,却是在他走出的片刻,凭空一个响指。顿时在其身后,猛地出现了数十位身穿雪白披风的青年兵士。

龙俊已经彻底地住进了杨媚的心里,杨媚早就已经将他当成是自己的另一半了。

于千里微微颔首:“恩,不错,滨州府的林权才子才思敏捷,能够将诗作脱口而出,不错不错。

见状,叶云简直无语,现在社会上的人,怎么就那么势利眼?穿得简朴一点就要被看不起?

“我拦住他俩,你去布阵!”原玄对着原恒低声说了一句,然后往前两步,将原恒完全护在身后。

无数灵光瞬间对着下方的黑衣男子飞射而出,将其紧紧缠绕住。被灵光紧紧围绕的黑衣男子站在那里如同太阳一般,散发着耀眼的光芒。