火锅店开业已经两个多月了，生意也渐渐平稳了。
叶知送来到青州后，接替了老五管理后院的差事。
老五则被弄到前厅去管现场了。
一般店里来了有身份或很刁难的客人，都是由他来出面去招待。
久而久之，这家伙的口才被练的更了不得。
就连谢之安都自愧不如。
林东在柜里管账，谢之安偶尔会来店里小住几日，其余的时候都是在忙绣品和城中其它铺子的事。
二牛他们几个少年也是越干越顺手，之前还觉得每天忙的焦头烂额，现在做的如鱼得水。
林东怕王婶母女二人忙不过来后院，又招了一个临时来洗碗的婆子人。
那婆子是沿河街上的一家普通百妇，早年死了丈夫，自己一个人拉扯两个儿子成年到娶亲，也是相当的不容易。
本来该是享福的时候，遇到一个泼辣的儿媳妇，不让她在家闲着，非让这过六旬的老婆子上街找活做。
林东看她可怜，就让她每天晌午和傍晚时过来这边洗碗，一个月给她二两银子。
足够她一个人生活花销了。
那婆子从小没有娘家人，是夫家的童养媳，夫家姓刘，林东他们都喊她刘大娘。
有了刘大娘帮忙，王婶和小凤也轻松了许多。
每天只需要配好菜，剩下的时间就是洗菜涮碗。
前厅吃完饭后，都是二牛他们几个把碗筷收回来，倒干净后才送到后院来让她洗涮。
这天晌午，林东正在柜台里算账。
老五悄悄的走到他身边，压低声音道：“东哥，我看二楼西边第三间那个包厢里的客人有些怪怪的。”
“哪有怪了？”林东抬头看了一眼老五说的那个包间。
关着门，也看不到里面的人。
“就是说不上来哪里怪，总觉得怪怪的。”老五有些纳闷。
“你说说看！”
林东也想听听他说的怪，是哪里怪了。
“刚才他们进店时，要了最好的一间包厢，明明两个人，却点了咱们店里所有的菜品........”
林东也一惊，“所有菜品？”
“对，就是所有菜品，一样也没落下，你说这怪不怪？他们两个人，能吃那么多吗？”
老五有些想不明白。
“那除了菜品外，还点了什么？”
林东也有种不好的预感。
“酒类、饮子、小吃都挑了咱们店里最有特色的，也都点了一份。”
老五这才迷瞪过来，合着这两人不是单纯的过来吃饭的啊！
“难不成，又有人上门找麻烦了？”
林东却摇摇头，“好像并不是单纯的上门找麻烦，我看是有人想过来偷师了！”
“什么？”老五一惊。
“那现在怎么办？”
“你别急，先看看再说，一会若他们想要打包，你就说我们店里没有这规矩。菜品可以带走，但锅底不行！”
林东嘱咐着老五道。
“可他们若强要带走呢？”
林东想了想，“这样，如果他们态度强硬要带走，就说给他们打个折，但锅底汤汁绝对不允许带出店。”
其实林东并不怕他们带走研究。
光那汤料里的草药、香料，林西放了不止二十种。
任他们怎么研究，也配不全那些调料。
更何况那炒底料复杂的程序，也不是他们自己能偷学成的。
“没事，你也不用太担心，这配方他们是学不会的。”
林东安慰着老五，示意他去忙，别太在意。
那个包厢的客人一直吃到了晌午后，快申时（三点）才离开。
结账的时候林东故意问道：“两位客官吃的还满意？”
其中一个高瘦的男人笑着看向林东。
“满意相当满意，就是你们这锅底不能带回去，想让家人尝尝鲜都不行！”
林东听完，心里了然。
“下回可以带着家人一起来嘛，火锅就要吃现煮的才好吃！”
“哈哈哈，说的也是！”
旁边的那位胖一点的男人付过钱后，转身出了铺子。
“东哥，他们那剩了好多的菜，每一样只吃了一点.......”
林东想来也觉得他们两人吃不了那么多！
“那些菜剩下扔了也可惜，一会让二牛找个干净点的篮子装好，把菜送给沿河街桥底下的乞丐们吧！”
老五听完有些可惜道：“都送给乞丐们啊！”
“嗯，那些菜我们也吃不了，也不能给其它客人吃，就当做善事了，给那些孩子们多分些。”
林东想到那桥下经常蹲那乞讨的孩子们，就会想到当初他和谢之安小时候。
“行，那我去喊二牛去把菜装好。”
叶知爽喊来后院里忙活的二牛。
“二牛，你去二楼西边第二个包厢里，把那里面剩下的菜，用篮子装好送给桥下那些小乞丐们。”
二牛听完叶知爽的话一愣，“有多少菜？我拿大篮子还是小篮子。”
“看样子得拿个大的，一会再去旁边买十来张饼一块拿给那些孩子们。”
叶知爽说完，从怀里拿出钱袋，掏了十文钱递到他手中。
“哎，行！五公子，我晓得了。”
二牛在后院里取了一个大一点的篮子，先去二楼包厢里把干净的菜收拾出来。
然后让阿丁和阿力两人把碗筷收拾了送到后院去清洗。
“东家，我出去啦！”
二牛路过林东时，还跟他说了一声。
“行，快去快回。”
“好！”
二牛在旁边烧饼摊，花十文钱买了十一个烧饼，多的那一个是摊主送的。
因为平时他们就很喜欢来这里买，摊主都认识他们几个。
“二牛今天怎么只买十个烧饼啊？”
二牛把烧饼放到篮子里，“这是给桥边的小乞丐们买的，我们东家让我把这些菜和烧饼给他们送过去。”
“哟，你们东家可真是心善啊！”
“嘿嘿，是的！”
二牛傻笑着应道。
来到桥下时，零零散散只有五六个小乞丐，看样别的都去街上乞讨去了。
二牛叫住为首的那个十三四岁的小乞丐。
“哎，小孩过来！给你们烧饼吃。”
那小乞丐们一听有烧饼吃，都一窝蜂的跑上来。
“我们东家看你们可怜，让我给你们送点吃的过来。”
“大哥哥，你是那火锅店里的是吗？我认识你，在那见过你。”
“对，我就是旁边火锅店里的跑堂。”二牛笑着道。