她没让人进来，自己走到门口。
“说。”
“物业要求所有商户统一在四月二十号之前完工，否则会影响整体验收。”
“合同写的是五月初开业。”
她语气不急。
“是，但验收提前。”
她盯着他。
“提前几天？”
“十天左右。”
张勇在后面听得直皱眉。
“那我们时间更紧了。”
程意沉默了几秒。
“可以，但前提是材料准时进场。”
对方笑了笑。
“这个我们会配合。”
“最好是。”
男人走后，卷帘门落下，屋里气氛变了。
“他们是不是故意压时间？”
赵婶低声问。
“有可能。”
程意回到桌边。
“时间越紧，我们越容易出错。”
张勇一拳砸在桌上。
“这帮人真是……”
“别生气，生气解决不了。”
她把新菜单重新摊开。
“从明天开始，老街这边的流程再压缩。备菜提前，下午多做一轮准备。”
林晓有点担心。
“会不会太累？”
“累是肯定的，但现在不累，后面更难。”
接下来几天，节奏明显加快。
清晨五点半，程意已经在码头挑鱼。
七点回店，九点前备菜结束。
中午一波客人结束后，她直接去镇南盯装修。
晚上再赶回老街算账。
赵婶心疼得直叹气。
“你这样下去，身体撑不住。”
程意把一碗汤推给她。
“先把这阵子扛过去。”
“那帮人要是再来闹呢？”
“让他们闹，现在谁动手，谁就留痕。”
她不是不怕，只是怕也没用。
第四天傍晚，灰外套男人终于进门。
他没坐下，直接走到收银台前。
“听说你们材料进场了。”
程意抬头。
“进了。”
“速度挺快。”
“合同写得清楚。”
他笑了一下。
“你挺会算。”
“做生意不算，等着亏？”
两人对视着，空气有点紧。
他往后厨看了一眼。
“人手够吗？”
“够。”
“别到时候开业冷清。”
“不用您操心，那是我的事。”
她语气不软但也不顶撞，所以男人沉默了几秒。
“老街这边，你真不怕出事？”
这句话说得轻，却带着一丝意味。
张勇在后面攥紧了抹布。
程意看着他：“老街这边每天都有客人。”
她慢慢说：“有人来吃饭，有人来聊天。只要我们不出错，就没人敢明着来。”
灰外套男人嘴角动了一下。
“行。”
他转身走了，门关上的那一刻，张勇长出一口气。
“还敢威胁？”
“嗯。”
“要不要找人盯着点？”
“盯不过来的，我们能做的，是把每个细节做好。”
她走到后厨，把火调小。
“他们要的是我们乱。”
“所以，我们别给他们机会。”
夜里十点，镇南那边发来照片。
地砖已经铺了一半，空铺子开始有样子。
她盯着那张照片看了很久。
脑子里却突然闪过一个念头……开业当天，万一他们真的来闹呢？
她不是没想过，但从来没真正细算。
她拿出纸开始写。
开业流程，人员安排，应急预案。
张勇在一旁看着。
“你连这个都准备？”
“必须准备。”
她头也没抬：“到时候不管他们来不来，我们自己得有底。”
赵婶走过来，坐在她旁边。
“要不，开业那天请点人来撑场？”
程意想了想。
“可以。”
“请谁？”
她抬头：“镇政府那边的那位领导。”
张勇愣住：“他会来？”
“上次接待满意。”
“只要菜好，他愿意给面子。”
赵婶眼睛亮了一下。
“那他们就不敢乱来。”
程意没有露出得意，她只是把纸折好。
“我们靠味道站住，其他的是锦上添花。”
窗外的风又起了，卷帘门轻轻响了一下。
她抬头看了一眼。
这一次，她心里不是紧张，是清醒。
镇南的门快要开了。
对手在等她出错。
她也在等，等一个真正的正面交锋。
而那天不会太远。
装修进入最后一周时，节奏已经快到没有空隙。
镇南那边的铺子开始装灯。
白色射灯一盏盏嵌进吊顶，亮起来的时候，整间店显得比老街那边宽敞很多。
程意站在门口，看着工人把招牌的底板抬上去。
“字明天装？”
“对，晚上就能亮。”
她点头没多说什么，心里却有种说不清的感觉。
老街那块牌子，是一点点做起来的。
镇南这块，是一下子就要挂上去。
回到老街，店里比平时还热闹。
有人听说她要开分店，特意过来打听。
“镇南那边贵不贵啊？”
“会不会改味道？”
“老街这家会不会关？”
问题一股脑儿抛过来。
程意一边盛汤一边回：“不关……”
“味道不改。”
“贵一点，但分量不会少。”
语气平常，没有宣传的腔调。
有个常来的老客笑着说：“你这胆子真大。”
她把碗放到桌上。
“胆子不大，日子过不下去。”
大家笑起来。
气氛松了一点。
晚上打烊后，她一个人去了镇南。
工人已经走了，商场里灯光明亮却没什么人。
她掏出钥匙开门，店里还残留着油漆味。
地面干净，桌椅还没进场。
她走到最里面，站在灶台的位置。
想象着火开起来的样子，想象着第一锅鱼下去的声音。
这时候手机响了，张勇发来一条消息。
“灰外套那边今天去镇南看铺了。”
她盯着屏幕看了几秒没回。
只是把手机放回口袋。
这不算意外，他们不可能坐着看她开起来。
第二天一早，老街出了一点小插曲。
一桌客人吃完饭，突然说菜不新鲜。
声音不小，旁边几桌都听见了。
张勇脸色一下变了：“不新鲜？怎么可能？”
那桌里有个陌生男人，话说得慢：“对啊，味道不对。”
程意走过去，直接问道：“哪儿不对？”
“腥。”
她没争辩，只是把那盘鱼端回后厨尝了一口。
没有问题。
她回到前面：“这单我免了。”
那人挑了挑眉，不屑一笑：“就这样？”
“你觉得不好，我不收钱。”
“但鱼是今早现挑的。”